На шесть штук 900 грамм измельченной говядины По вкусу соль По вкусу черный молотый перец 1 яйцо 1/4 чашки хлебной крошки (молотых сухарей) 2 столовые ложки томатного соуса 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей зелени петрушки 3 столовые ложки мелко нарезанного репчатого лука 3 "Hot-Dog" (горячие сосиски в булке), каждая из которых разрезана на 10 частей

на 1 килограмм птицы

1/2 стакана вина
100 миллилитров стакана растительного масла
2-3 столовых ложки меда
приправа для бройлера по вкусу (скажем, те же две столовых ложки

На 1/2 чашки: 1 ст л сахара 2 ст л воды 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный 2 ст л лимонного сока 2 ст л рыбного соуса 2 ст л рисового уксуса

650 грамм белого мясного соуса, 350 грамм томатного сока, 15 грамм желатина.

стакан сметаны, желательно пожирней
1/2 стакана, майонеза
2 головки чеснока
вегета